CACCIATORE (КАЧИАТОРЕ)

CACCIATORE (КАЧИАТОРЕ) Gremio de la Carne

Итальянскую салями Качиаторе производят в 11 регионах Италии. Её название переводится как «охотник». Связано это с традицией брать на охоту салями для перекуса. Колбаса Качиаторе отличается от остальных сортов своей богатой историей. Текстура плотная, не эластичная. Рубиново-красный срез с равномерно распределенными зернами сала. Сыровяленая колбаса «Cacciatore» (Качиаторе) от ТМ «Gremio de la Carne» имеет тонкий аромат, сладковатый и нежный вкус, без кислинки. Едят итальянскую колбасу «Cacciatore», обычно, с несоленым хлебом, ею дополняют хорошее игристое вино, сыры, фрукты и овощи. Отлично используется в салатах.

Состав: свинина жилованная нежирная- 48%, говядина жилованная высшего сорта- 33%, сало- 14%, соль поваренная пищевая, специи и экстракты специй (перец черный, кардамон, мускат), чеснок.
Оболочка: фабиос/белкозин
Сорт: высший
Упаковка: индивидуальная вакуумная
Срок годности: в упаковке- 120 суток.

Поделиться